コツを掴んで誰でも簡単！夏にひんやり！和菓子の王道！美味しい水羊羹！
まだまだ暑い日が続きますね。 夏バテ気味な方もいると思いますがこんな時は欲しくなりませんか？ 冷えた麦茶とさっぱりひんやりした水羊羹！ つるんと口どけのいい水羊羹なら夏バテでもへっちゃらです！ 今回は美味しい水羊羹につい…
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おすすめのお店
ミシュラン有名店が監修！和食も楽しめる！『銀座 すし 晴海』
高級な有名店がひしめき合う美食の街、銀座。 その中でも寿司屋と和食のお店は星の数ほどあります。 今日はお寿司にしようか和食にしようか迷ってしまうこともあります。 だからと言って両方行くとなるとお腹も懐も余裕がありません。…
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夏のフルーツの王様！簡単スイーツのレシピも！美味しいスイカの見分け方！
夏のフルーツの王様みんな大好きスイカ！！ 冷えた甘くてジューシーなスイカは暑い日に最高ですよね！ でも甘いスイカならいいですが甘くないものを選んでしまうと目も当てられませんね。 今回は甘いスイカの見分け方とグルカン流の簡…
食の雑学
みんなの疑問！夏には欠かせない！そうめんとひやむぎ！どっちがどっち！？
暑い時期のみなさん必ず一度は食べるもの。 夏の定番そうめん！ 部活から家に帰ると親が茹でてくれたり田舎で祖父母が用意してたりもしましたね。 夏バテ気味でも食べられるので本当に助かりますよね。 でもみなさんが食べていたのは…
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ホントは黒い！？作り方は？日本の夏にぴったり！ぷるぷるっ！涼しげ！わらび餅！
まだまだ暑い日が続きますね！ こんな時はついつい冷たいアイスとかに手を伸ばしてしまいますね。 しかし冷たいアイスばかりだと体調を崩してしまいます。 だけど涼しげで甘いお菓子が食べたい。 そんな時にぷるんっと涼しげなわらび…
食の雑学
冷蔵庫の残り物で料理が出来ちゃう！献立選びに迷わない！料理を決める魔法の方程式！
突然ですが、冷蔵庫の残り物であっという間に料理を作る人って素敵だと思いませんか？ お肉があればお肉で。 野菜があれば野菜で。 でもそうは言ってもうまくはいかないものですよね。 実は献立を決めれる人とそうでない人とは料理の…
寿司
通な人なら必ず知ってる！？夏の江戸前寿司の主役！旬な魚！新子！！
夏真っ盛り。この時期は車海老やアワビなど個性的な食材が多いですね。 その中でも寿司屋でしか見ない「新子」という魚をご存知ですか？ 「新子」のために一年寿司屋へ通うお客さんもいるほどです。 さらに「新子」は本マグロやウニよ…
食の雑学
旬はいつ？土用の丑の日？暑い日本の夏バテ対策！不思議がいっぱい！美味しいうなぎ！！
蒸し蒸しと暑い日が続きますね。 そんな時に食べたくなるのはやっぱりうなぎですよね！ でも何気なく食べてるうなぎが実はものすごい食材だってことは知られてませんよね？ そんなうなぎの不思議や凄さを紹介したいと思います。 1 …
おすすめのお店
広尾 魅惑のつまみと大将の空気感が魅力！『鮓 廣瀬』
日比谷線広尾駅から徒歩５分ほど。 閑静な住宅街のビルの二階の寿司店「鮓 廣瀬」明るく清潔感のある店内は随所に大将のユーモアとセンスを感じます。 驚きの品数 おまかせが始まり、おつまみから出されますが驚かされるのはその品数…
寿司
知ってると自慢できる豆知識！意外と面白い！寿司屋の専門用語！
お寿司屋さんに行くと板前さんがなにやら聞き慣れない言葉を使ってる場面に出くわしたことはありませんか？ 寿司屋には符牒（ふちょう）と呼ばれる業界用語があります。 今回はそんな符牒の中でもすぐに使いたくなるようなものをいくつ…
