みなさん！！ 秋になり食べたくなるのが秋刀魚ですね！！ 脂も乗ってきてまさに今が旬の秋刀魚ですが年々価格が高くなり今や高級魚になりつつありますね。 今回はそんな秋刀魚の旬や美味しい食べ方、不漁や豊漁の原因など意外に知らな…

みなさん！ 最近和食を食べていますか？ 家庭ではもちろん外でも和食を食べる機会が減ってきています。 それに伴い和食店でのマナーを知らない人も増えてきています。 今回はスマートな大人になるための和食のマナーの話です！ 1 …

みなさん！ 年末年始と食事の機会が多かったのではありませんか？ そんな時期に毎年食べるのが七草粥ですね！ 疲れた身体を休めるのにちょうどいいのですが、実は１月７日に七草粥を食べるのにはもっと古くからの意味合いがこめられて…

みなさん！ お雑煮は食べましたか？ お正月にはもちろんお雑煮ですよね！ どこの家庭でも食べられているお雑煮ですが実は大切な意味合いがあったり地方色があったりと意外と奥が深いのです！ 今回はお正月には欠かせない料理であるお…

お正月といえば見た目にも鮮やかなおせち料理ですよね！ デパートやコンビニ、料理屋さんで購入したりお取り寄せで頼んだりもしますよね。 そんな種類も豊富で身近なおせち料理ですが実はとても大事な習慣なんです！ 今回はおせち料理…

パリっと香ばしく美味しい日本の夏の風物詩の一つである鮎の塩焼き。 しかし小骨が多いからとか、食べ方がわからないなど意外と苦手な人が多いですよね。 今日はそんな方でも食べたくなる美味しい鮎の塩焼きをご紹介します。 1 鮎は…